Deskripsi
Sinopsis Buku Pangan Lokal Untuk Ketahanan Nasional
Buku Pangan Lokal Untuk Ketahanan Nasional
Buku ajar Pangan Lokal untuk Ketahanan Nasional membahas pentingnya pangan lokal sebagai bagian strategis dalam membangun ketahanan pangan dan ketahanan nasional Indonesia. Di tengah tantangan perubahan iklim, pertumbuhan penduduk, alih fungsi lahan, dan ketergantungan pada komoditas tertentu, pangan lokal hadir sebagai solusi untuk mewujudkan sistem pangan yang tangguh, beragam, dan berkelanjutan.
Buku ini menyajikan pembahasan mengenai konsep, potensi, pengembangan, serta peran pangan lokal dalam mendukung kemandirian bangsa. Materi disusun secara sistematis agar mudah dipahami oleh mahasiswa, akademisi, praktisi, maupun masyarakat umum yang ingin memperluas wawasan tentang pengelolaan sumber daya pangan berbasis potensi daerah.
Melalui pendekatan yang kontekstual, pembaca diajak memahami bahwa pangan lokal bukan sekadar sumber konsumsi, tetapi juga bagian penting dari identitas budaya, keberlanjutan lingkungan, dan pemberdayaan masyarakat. Buku ini diharapkan menjadi referensi yang bermanfaat dalam memperkuat kesadaran akan pentingnya kedaulatan pangan berbasis kekayaan lokal Indonesia.
Buku Pangan Lokal Untuk Ketahanan Nasional ini diterbitkan oleh Penerbit Dunia Dosen.
Ulasan
Belum ada ulasan.